Spumantizzato col metodo classico, da uve selezionate Chardonnay in purezza al 100%, maturato ed affinato sui propri lieviti in bottiglia per almeno 30 mesi.
Colore giallo paglierino con sfumature di verde.
Perlage sottile , preceduto da spuma armoniosa e cremosa.
Sapore setoso e accattivante, racchiude in sé particolare doti di morbidezza che lo rendono molto piacevole al palato.
Ottimo a tutto pasto.
Servirlo sempre a 6 °C.
Caratteristiche chimiche:
alcool 12,50% vol.
acidità 6,0%
pH 3,20
zuccheri residui 8,00-9,00 %
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