Spumantizzato - Schaumwein durch klassische Methode aus erlesenen, bis zu 100% reinen Trauben Chardonnay, mindestens 27 monatelang in Eigengärung in Flaschen gereift und veredelt. Strohgelbe Farbe mit Grünschattierungen. Feines Perlage, mit anfänglich harmonischem und cremeartigem Schaum. Seidiger und gewinnender, angenehmer Geschmack besonderer Geschmeidigkeit. Ausgezeichnet zu Vorspeisen und Fischgerichten; kann die Mahlzeit auch mit dem Dessert beenden. Stets mit 8-10°C servieren.

Chemische Eigenschaften:
Alkohol 12,50% Vol.
Säuregehalt 6,0%
pH 3,20
Zuckerrückstände 8,00-9,00 %